Ensalada con granada y aliño de aceitunas negras

La granada (Punica Granatum L.) es la fruta que se obtiene el granado, el cual pertenece a la familia de las Punicáceas. Se caracteriza por tener una corteza gruesa de color amarillenta. Su interior está dividido en compartimentos, y en cada uno de ellos hay pequeñas vesículas de color rosado-rojizo. La granada se caracteriza por …

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Paté de berenjena y aceitunas negras

¿Quién no se ha comido nunca un sándwich de paté para merendar? Seguramente el paté sea uno de los alimentos top en las meriendas de muchos hogares españoles. Sin embargo, este tipo de productos no son saludables ya que suele ir cargados de grasas de mala calidad, féculas, excesos de sal y en ocasiones de …

Ensalada de quinoa con pesto de cacahuetes

El verano está a la vuelta de la esquina y viene para quedarse. En está época nos apetece tomar cosas fresquitas, que nos refresquen por dentro, así que como yo estoy para facilitaros la vida, hoy os traigo una ensalada de quinoa (gran desconocida para muchos, ¡os cuento más abajo! 🙂 ) ideal para el …