Ensalada de judías verdes con mahonesa de aguacate y cilantro

Por si aún os faltan ideas y os sobran excusas para comer verduras hoy os traigo una receta de ensalada que seguro que no os defraudará. Se trata de una ensalada templada cuyo protagonista es sin duda esta "mahonesa" de aguacate y cilantro (me ha dado con las ensaladas 😛 ). Había visto varias recetas …